Konsep Teoretis dan Praktik Manajemen UMKM Kuliner

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Kuasa, buku ini dapat
terselesaikan dengan baik. Buku ini hadir sebagai upaya untuk
memberikan kontribusi nyata bagi perkembangan ilmu pengetahuan
sekaligus praktik bisnis kuliner di Indonesia, khususnya bagi UMKM
yang menjadi tulang punggung perekonomian bangsa. Dengan
menggabungkan teori manajemen produksi, strategi inovasi, dan
kreativitas yang aplikatif, buku ini diharapkan mampu menjadi
rujukan akademis sekaligus panduan praktis bagi mahasiswa, peneliti,
dan pelaku usaha.